Esta receta la tengo desde hacer bastante tiempo, me encantan las rosquillas, lo malo es que al ser fritas no son aptas para dietas bajas en calorías.
Ingredientes para 10 unidades (aproximadamente):
- 130-140 gr. de harina de repostería
- 20 gr. de anís líquido
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura royal
- 30 ml de aceite (3 cucharadas)
- 3 cucharadas de azúcar
- Piel de limón
- 1/2 cucharadita de anisetes
- 1 cucharada de leche entera
- aceite de girasol para freir
- azúcar glass para rebozar
Freir la piel de limón y los anisetes con el aceite en una sartén. Colar y reservar.
Batir el huevo con el azúcar a velocidad fuerte.
Agregar el anís líquido, el aceite y la cucharada de leche. Batir bien.
Añadir la harina tamizada mezclada con la levadura. Mezclar bien.
Tapar con un paño o film y dejar reposar un par de horas.
Coger trocitos de masa, hacer un rulo, y enrollar para hacer la forma de las rosquillas.
Freir en abundante aceite de girasol, colocar sobre papel absorvente para eliminar el exceso de aceite.
Rebozar con azúcar glass y listas para tomar!!!
A mi tambièn me gustan mucho las rosquillas, las preparaba con mi abuela y me lo pasaba en grande. Primero hacièndolas, luego comiéndomelas jajajaja.
ResponderEliminarEstas tuyas, divinas!! ;)
bicos
Me encantan estas rosquillas Raquel!!! Las hacía la madre de una amiga mía cuando éramos pequeñas y nos poníamos moradas, no se si es exactamente esta receta pero se parece mucho, así que estas las probaré seguro que no veas que recuerdos me han traído. Gracias por la receta.
ResponderEliminarUn besiño.
Estas rosquillas son toda una tentación!!! te han quedado divinas y super apetitosas!!! me encantan.
ResponderEliminarMuchos besos
Yo aunque esté a dieta una me la como fijo, porque tienen una pinta estupenda y además me gustan mucho.
ResponderEliminarUn besín.
Me fascinan las rosquillas. Con anís deben ser un encanto.
ResponderEliminarUn abrazo
Dieta......dices?
ResponderEliminarDespues de probar estas rosquillas.....NO antes, se ven buenisimas!!!!!!!
sweetcakestoronto
Besos y feliz semana
miri
Que roscas mas monas! Me recuerdan muchísimas a unas que hacía mi abuela y que mi padre llama "rosquillas del cura"... Me parece que se llamaban así porque mi Sra. abuela las hacia para las visitas de los Ministros del Señor. ;) De cualquier manera, las tuyas tienen una pinta deliciosa. Un besote.
ResponderEliminarQue pinta tiene esas rosquillas, para dejar de lado la dieta!!
ResponderEliminarSaludos
Ni me digas de rosquillas de anis!!....yo empiezo a comer y no paro!!.....se ven estupendas y tus fotos.....hipnotizan!!.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarQue buenas se ven estas rosquillas. Con el toquecito de anís estupendas.
ResponderEliminarBesitos,
Suny
Son muy ricas estas rosquillas, yo también las hago, bueno cada vez menos, por eso de que son fritas y las calorías, en fin, una pena.
ResponderEliminarUn abrazo.
Te han quedado geniales, me encantan las rosquillas, ese toque de anís es fantástico.
ResponderEliminarBesitos
Me encantan las rosquillas de anís pero al ser fritas a parte de las calorias la digestión se me hace muy pesada....pero es que són tan ricas.
ResponderEliminarbeeesos
Ummm...que rosquillas...que apetecibles...me pasas una???
ResponderEliminarme gusta el toque de anís, en los roscos...
un beso
Wow que pinta! tienes un blog chulisimo! me ha encantado, enhorabuena!
ResponderEliminarUn besito y sigo cotilleando por aki ;)
¡Umm...!, qué ricas se ven. En casa gustan muchos las rosquillas, en seguida se acaban. Me apunto tu receta para probarlas.
ResponderEliminarbesos
Me encanta esta receta... como todas las de tu blog... seguro que la probaré a hacer.
ResponderEliminarSaludos,
Anaïs
Muchas gracias a todas!
ResponderEliminarHoy me toca volver al trabajo, y no quiero!!!!
apufffffff :(
Que pinta que tienen esas rosquillas. Bss.
ResponderEliminarQue maravilla de rosquillas, tienen un aspecto de lujo! que tengas una buena semana , un besito
ResponderEliminara mi me pierden las rosquillas!esque son mucho!y me da igual las calorias, un dia es un dia, sabiendo que todo lo que hago no me lo como...una rosquillita no viene nada mal no??riquisimas!un besito
ResponderEliminarQue ricas¡¡¡¡me encantan desde niña
ResponderEliminarbesos
Buenas Raquel!
ResponderEliminarLas rosquillas me encantan así que me las lleo para cuando me ponga a preparar cositas para las fiestas, un abrazo nena
Riquísimas como me gustan! Hace un año por lo menos que hice las de mi abuela y ahí andan sin publicar porque las fotos fueron un asco, tengo que repetirlas me has abierto el apetito ;)
ResponderEliminarBicos!
Pues menos mal que salieron 10 rosquillas que si no desaparecían...
ResponderEliminarloli
Deliciosas Raquel!!! hace un montón de tiempo que no las como!!! me las hacía mi madre igualitas y ainssss!!! que recuerdos y que buenasss!!! te cojo una!!!
ResponderEliminar;-)
Jo, las rosquillas de anis me chiflan! Tengo muchas ganas de hacerlas, a ver si me pongo... Te quedaron preciosas!
ResponderEliminarBesotes!
JOOOO ME DEVUELVEN A MI INFANCIA ME LAS HACIA MI MADRE, ME COMERIA 1 DOCENA AHORA MISMOOO, UN BESOTE
ResponderEliminarHOLA RAQUEL!!SOY NUEVA POR TU BLOG Y HE VISTO ESAS ROSQUILLAS QUETIENEN UNA PINTA!!.PERO TENGO UNA DUDA,¿DURAN MUCHO TIEMPO BLANDITAS?ES QUE A MI NO ME DURAN MAS DE UN DIA O DOS BLANDITAS.SIEMPRE SE PONEN DURAS Y LAS TENGO QUE TIRAR
ResponderEliminarMacarena es que a mi no me han durado tanto. Me duraron un par de días.... jejee
ResponderEliminarPero toda la repostería casera se termina poniendo dura..... alguna pega tiene que tener!! jejeje
Que buenas,me encantan estas rosquillas.
ResponderEliminarMe anoto la receta con tu permiso.
Un beso
Te han quedado ideales Raquel y la fotografía les hace aún más importantes.Divinos ;))
ResponderEliminarUN besote
Que ricas rosquillas con lo que me gustan, y con ese saborcito a anís de lujo.
ResponderEliminarbesoss guapaaa
Hola Raquel!!
ResponderEliminarGuau chiqui, qué rosquillas tan ricas nos traes!
Nunca las he hecho caseras y se me antojan súper ricas, con lo bien que lo has explicado, deberíamos animarnos a prepararlas.
Rebozaditas con el glass están estupendas!
Besos.
Sí que son un vicio esas rosquillas, guapa. ¡Qué buenas!.
ResponderEliminarPena de dietas, ¡grrrrr!.
Pero da igual, ¡me las apunto!.
Besotes.
Ohhhhhhhh, esto tambien me gusta. Me quedo para seguirte
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