Tartaletas de moras

 

Esta es la otra receta que hice con las moras que cogimos el fin de semana pasado.

Son unas tartaletas muy sencillas, y muy naturales, porque al final es fruta.

 

Yo he hecho una tartaleta grande, y tres pequeñas. (los ingredientes que detallo son para las unidades que veis en la foto)

 

 

Ingredientes para la masa:

• 125 gr. de harina tamizada
• 50 gr. de azúcar
• 62 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 cucharada de agua fría
• 1 pizca de sal 

Mezclar todos los ingredientes, hacer una bola, recubrir con film y dejar reposar en la nevera como mínimo una hora.

 

Ingredientes para el relleno:

• 400 gr. de moras
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 o 3 cucharadas de azúcar
• Una vez que ha pasado este tiempo, estirar la masa con la ayuda de un rodillo.
• Colocar sobre el molde de tartaleta, y sobre los papeles de magdalenas.

Pinchar la masa

 

 

Poner un poquito de mantequilla dentro de cada tartaleta

 

 

Poner las moras encima

 

 

Espolvorear azúcar por encima de las moras.

 

Y meter en el horno previamente calentado a 200ºC durante 25 - 30 minutos. (a mi me llegó con 26 min.)

 

Yo en lugar de quitar las tartaletas inmediatamente, apagué el horno, y dejé que se templasen dentro.

 

Se pueden tomar templadas o frías.

He puesto las fotos de las pequeñas, porque quedaron muchísimo más graciosas, y son mucho más cómodas de comer.

Es impresionante el aroma que desprende el horno al hacer las moras. ¡¡¡Huele a pastelería!!!

Estaba deseando que se terminasen de hacer para probar una!! jejje