No os imaginais lo que me ha costado volver..... ayyysssss ya tengo ganas de irme otra vez!!! jejejej
Ingredientes para 6 unidades:
- 250 gr. chocolate blanco
- 100 ml. leche entera
- 300 ml. nata
- 2 claras de huevo
- 150 gr. chocolate fondant y una cucharita de mantequilla para la cobertura
1. En un cazo calentar el chocolate blanco partido en trocitos con la leche hasta que se funda.
2. Sacar del fuego y esperar a que se temple.
3. Montar la nata y mezclar con el chocolate derretido.
4. Montar las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
5. Repartir la mezcla en vasitos, tapar con film y dejarlos en la nevera unas horas. (yo los dejé toda la noche)
6. Al día siguiente derretir el chocolate fondant en el microondas con la cucharita de mantequilla.
Para hacer la forma las coberturas yo utilicé cortapastas. Coloqué papel vegetal, los distintos corta pastas encima y con una cuchara iba vertiendo el fondat dentro de cada uno. Me fue facil de desmoldar porque los cortapastas son de Ikea que son de plástico.
Sino podeis hacerlo sobre un silpat, vertiendo el chocolate y haciendo las formas con un único cortapastas.
Esperais a que enfríen, y las colocais sobre la mousse.
Qué ricos!! :D
ResponderEliminarNo me extraña que quieras volver a Coruña, es maravillosa :)
Besitos!
Raquel hola que tal como estas como te lo has pasado espero que muy bien y hayas disfrutado al máximo con tú familia.
ResponderEliminarEsta mousse de chocolate tiene que estar muy rica, y la flor que le has puesto queda estupenda, me alegro qeu estes de vuelta.
besossss
feliz domingo
No conozco Coruña, pero tengo ganas de ir a conocer tu tierra.
ResponderEliminarMe encanta el chocolate blanco, y con la presentación de esta mousse, dan ganas de comersela.
Muxus
que ricaaaa besotes wapa
ResponderEliminarpODIAMOS haber echo un encuentro bloguero!desde luego...oye me encanta este mouse, tiene una pinta buenisima, tengo que prepararlo!un besito
ResponderEliminarBienvenida Raquel, como te ha de costar hija separarte de los tuyos.
ResponderEliminarEsta mousse quita las penas por un buen rato...como me gustaria estar ahora sentadita en mi sofa con un vasito de estos.
Un besito
Bienvenida corazón!! Como echamos de menos los gallegos nuestra tierra ehhhh?? Has preparado una deliciosa mousse y con una presentación inmejorable. Buena receta para el regreso.
ResponderEliminarUn besiño.
La pinta es tremenda Raquel, me lo dejo en pendientes. Un besote
ResponderEliminarque rico ese postre ¡¡¡
ResponderEliminarno me importaria tener una de esas emergencias
ahora mismo
un beso
Uff que rico,me encantan la mousse,me la apunto,para un dia especial.
ResponderEliminarUn beso.
Si es que la tierra tira mucho y sobre todo si tienes allí a toda la familia.
ResponderEliminarUn postre delicioso, con una presentación de lujo.
Un besín.
Menudo viaje que te has mandado, y por lo visto lo has disfrutado mucho. Doble regalo con esta mousse que debe estar de rechupete no ?
ResponderEliminarGracias por compartirla, un besiño !
Esta mousse tiene q estar muy buena, y la presentacion de 10...
ResponderEliminarUn abrazo,
Genial que lo hayas pasado tan bien! Normal que no quieras irte es tan bonita Coruña, creo que mi ciudad favorita de Galicia, como ciudad me refiero, me encanta!
ResponderEliminarBueno y has vuelto con esta delicisa receta, una mousse muy buena y la rosa de adorno queda muy bonita!
Bicos!
El detalle de la flor me encanta y la mousse debe ser una delicia!!!
ResponderEliminarBesitos
Qué mousse más rica, y qué bontia la has presentado en los vasitos y con la flor, me encanta!!!
ResponderEliminarSeguro que has disfrutado muchísimo de tu coruña, no me extraña, en este tiempo me parece que luce más bonita que nunca, casi todos los pueblos en fiestas, y una alegría especial en el ambiente... pena que no te hayas podido quedar para San Juan, no???
Besitos
Oh, no, por favor, un pecado más en la cocina no!!!! que estamos en plena operación bikini!!!! grr
ResponderEliminarJoer, qué pinta!!!! MMMMMM
Besos
Buneoooo no sufras eh!que aquí,yo al menos te he echado de menos,,,hay que repartirse;))....soberbio poste,el detalle de la flor me encanta....pero hoy me planto,no puedo más,dejo de cocinar,para el blog,tengo aun muchas rectas por publicar,y es lo que hará,me puse tremendona,como dices tú y a pasrtir de hoy dieta severa,no puedo más....pero soy valenye y las seguiré como siempre...si puedo con esto seré una campeona jejejje
ResponderEliminarUn besote y de verdad echaba en falta tus entradas y comentarios.
qué cosa más rica! me encantan los mousses.
ResponderEliminarbs!
Te quedaron preciosos los postres!
ResponderEliminarSeguro que no has querido volve, como entiendo eso.
Un besito.
Un postre muy cremosito, que divino.
ResponderEliminarUn besito.
Ummm!!! deliciosa mousse!! esto es un pecado para los sentidos!! besitos guapa!
ResponderEliminarESpero que lo pasaras muy bien por tu tierra, guapa! Que rica la mouse, con los que me gusta el chocolate blanco, ummmmm...te la copio al pie de la letra, porque tengo hasta los cortapastas del Ikea, jejeje
ResponderEliminarBesos!
Que presentación tan linda, me encanta! el detalle de los chocolatitos sobre la mousse son una monada!! la mousse de choco blanco me parece fantástica y rápida de hacer,a sí que tomo buena nota;) un beso guapísima, gracias por deleitarnos con estos postres !
ResponderEliminaruhmmmm pero que delicia por favor!! y la presentación sensacional!
ResponderEliminarbesos
Que rico! te habrá costado volver, pero yo estoy encantada, con estas recetas... ya tenía ganas de que volvieras!
ResponderEliminarUn beso
Rico y encima fácil de hacer. Què más se puede pedir? :))
ResponderEliminarAnniki http://gastroadikt.blogspot.com
Oye, llevo mucho tiempo que casi casi no me conecto y ahora estoy viendo que me he perdido cantidad de cosas buenas.
ResponderEliminarUn besito
rosa