Os diré que son los muffins más ricos que he probado hasta el momento.
Deliciosos!!! y es la primera vez que me quedan los muffins tierníiiiiiisimos y esponjosos.
Y muy adictivos, tienen un sabor muy intenso, y se deshacen en la boca.
Ingredientes:
- 50 gr. harina de maíz
- 3 cucharadas de cacao
- 100 gr. de azúcar moreno
- 225 ml. agua fría
- 75 gr. mantequilla
- 125 gr. de chocolate negro en trocitos (como no tenía el puro, utilicé un fondant con un 65% de cacao)
- 75 ml. aceite de girasol
- 2 cucharitas de esencia de vainilla
- 2 huevos grandes
- 125 gr. azúcar blanco (yo le puse 80 gr.)
- 125 gr. harina tamizada
- 2 y 1/2 cucharitas de levadura
La forma de prepararlos es totalmente diferente a la que conocemos:
1. Precalentar el horno a 175 ºC - 180ºC
2.Poner la harina de maíz, el cacao y el azúcar moreno con el agua en un cazo a hervir.
3. Esperar a que se temple, verter el chocolate en trocitos, la mantequilla y mezclar con la ayuda de unas varillas.
4. Añadir el aceite, la vainilla y un huevo. Remover
5. Agregar el otro huevo y el azúcar blanco. Mezclar bien
6. Este es el punto más importante, colocar la harina tamizada en un bol, mezclar con la levadura y verter sobre la mezcla húmeda.
7. Importantísimo no batir esta mezcla, ni remover muchas veces, se tiene que hacer como muchísimo en 10 movimientos. (en mi caso no he llegado ni a eso, he dado 3 vueltas y listo). Aunque parezca que no esté mezclado, ese es el truco, se terminan en el horno.
8. Repartir la mezcla en los moldes y hornear a 175ºC- 180ºC durante 20-25 minutos.
Os diré que los horneé por la tarde-noche y no pude resistir la tentación. Eso si, como probeis uno estais perdidas!!! jajajaja
¡¡¡Buen fin de semana para todos y todas!!! Me tomaré una estrella galicia a vuestra salud!!! ajajajaj
Besitos!
Soy la primera??Así que una cerveza en galicia....guay que bieeen,pásarelo en grande...le tengo unas ganas a estos muffins desde ya hace,pero me dá miedo,con lo adicta que soy al choco,solo me falta más...jeje
ResponderEliminarBuen finde en la tierriña ;))
no los conocia,pero me encantan!
ResponderEliminarbss.
De pecado... una detrás de otra! como tú dices adictivas!! Y por ti que serás la mejor cocinera en tu casa, jejeje
ResponderEliminarBesitos guapa!!
Que pases un fin de semana estupendo en la Coruña, pena que soy de pontevedra si no, nos tomábamos algo juntas, me encantaría conocerte. Fantásticos los muffins, aunque yo no soy mucho de chocolate un par de estos me tomaba encantada.
ResponderEliminarAh! y felíz cumpleaños!!!
Un besiño.
me guardo tu receta
ResponderEliminartienen que estar muy ricos
un beso
Yo también tomo nota de estos muffins, se ven deliciosos. Puede ser que los haga este mismo fin de semana!! Me gustan!
ResponderEliminarFeliz cumpleaños! Que disfrutes muchísimo de tu día junto a tus seres más queridos.
un abracito,
Hola guapísima antetodo felicitarte por tú cumpleañoss¡¡ a pasarlo muy bien¡¡¡ y disfrutar de los tuyos.
ResponderEliminarEstos muffins los he visto en algún blog epro la verdad qeu no los he probado, te han quedado realemnte bonitos¡¡bueno como todo¡¡¡¡ y seguro que estan tiquisimossss.
Besitosss guapaa
buen viaje
RAquel.....que Felíz cumplaeañooossss reguapa!!!Ayer apagué el ordenador y pensé...si no la felicité...pues hala ya me quedo tranquila jejeje...que tengas un felíz cumple y a ver como se comporta el tiempo que lo están pasando y coruña está tremenda.
ResponderEliminarUn besote
Me guardo esta receta tan "rara" de preparar y tan rica para probarla un dia....
ResponderEliminarQ disfrutes con la familia!
Un abrazo,
feliz cumpleaños guapa, que lo disfrutes mucho con tu familia!!!!
ResponderEliminarLos muffins tienen que estar de escándalo, te han quedado genial! que bien explicas las recetas..... un beso guapa!
Raquel que tengas un feliz cumpleaños y disfruta de la compañia de los tuyos, hasta la vuelta.
ResponderEliminarEstos muffins son riquisimos
Besos guapa
Feliz cumpleaños. Que lo pases fenomenal en tu tierra.
ResponderEliminarEsta receta la haré este fin de semana, si no se tuerce nada, tiene una pinta estupenda.
Un abrazo.
umm qué ricos, ahora mismo le incaba el diente a uno.
ResponderEliminarUn besote
Que foto más espectacular!, te han quedado de revista.
ResponderEliminarQue lo pases super en tu cumpleaños por la coruña, muchos besos.
Muchas felicidades!!! Los muffins de vicio.
ResponderEliminarbesos
FELICIDADEEEEEEEEES!!!! Qué lo pases muy bien en tu cumple. El tiempo va a ser pasado por agua, pero bueno, al menos vuelves por aquí unos días!
ResponderEliminarLos muffins de los mejores ;)
Bicos!
Muchas felicidades, espero que lo celebre muy bien con tu familia en Galicia.
ResponderEliminarMuxus
ohhhh que pinta, me estás tentando eh?? voy a leer bien los pasos y a probarlo!
ResponderEliminarbesitos
Yo hace tiempo que no hago otros, son los mejores muffins que he comido nunca.. una delicia. Te han quedado estupendos!
ResponderEliminarBesos.
Felicidades!!!...pásalo muy bien con tu family.
ResponderEliminarEsto tiene que ser pecado mortal...llevan muchos ingredientes, pero si están de buenos como la pinta que tienen...es lo de menos.
Besitos wapa.
¡Qué te lo pases bien en la celebración!, seguro que sí, y los muffins, tienen una pinta extraordinaria, ya me imagino lo ricos que tienen que estar.
ResponderEliminarBesoooooos
Mmm.. .esos muffins se ven deliciosos... se me hace agua la boca... ya los estoy saboreando.
ResponderEliminarGracias por compartir la receta!!!
Son riquísimos!!!! Pasa un feliz finde y un feliz cumpleaños!!!!!!!! Muchos besitos.
ResponderEliminarPasatelo pipa!
ResponderEliminarMe las llevo...de choco, deben estar ricas, ricas.
Un besote
holaaaa wapaaa te acabo de descubrir y me encanta tu blogggggggg es precioso casi todas las recetas son de mi gusto y se me antojan todas ya tienes una seguidora mas jiji besitos wapa te invito a mi cocina tb muack
ResponderEliminarQue pases un feliz cumpleaños en tu tierra y con tus familiares. Espero que tengas mejor tiempo que el que tenemos estos días en Asturias, sobre todo en mi pueblo con tantas inundaciones :-(
ResponderEliminarEsos muffins tienen una pinta estupenda, con ese saborcito a chocolate. Ideales para el desayuno.
Un besín.
Felicidades. Otra cumpleañera de junio. Que pases un día estupendo. besos
ResponderEliminarTienen un aspecto delicioso, la anoto en la libreta de muffins. Muchisimas felicidades, que pases un buen fin de semana
ResponderEliminarBesitos
Hola canela!!! Mientras leia la receta se me iba haciendo la boca agua.. que ricos tienen que estar...Feliz finde.
ResponderEliminarBsss
Holaaa, qué ricos deben de estar! espero que lo pases pipa y muchísimas felicidades!!
ResponderEliminarUn besooo
Canelaytu, felicidades por tu cumple.
ResponderEliminarLos mufins no sé si son los más buenos que has hecho, pero desde luego apetece pegarles un mordisco.
Un beso
rosa
que ricos tienen que estar ¡¡¡ y muchicimas felicidades¡¡¡
ResponderEliminarLa receta esta super bien explicada, me la apunto a mis favoritos,que tengas un buen dia Ali
ces muffins sont très gourmands et bien tentants
ResponderEliminarj'adore
bonne soirée
Uff, menudos muffins que nos has preparado antes de irte!!!!
ResponderEliminarMuchísimas felicidades guapa y ya estás tardando en volver, jejeje.
Besos
Que ricos estos muffins te han quedado de maravilla! yo no los conocía, lo que me estaba perdiendo!
ResponderEliminarFELICIDADESSSSSS!!!!!!!!!!!!!!! Has sido la ganadora del Jamón de Bellota,a disfrutarlo!
Muchos besitos
Unos muffins que quitan el sentido, el hambre y las ganas de dulce. Madre mía qué vicio.
ResponderEliminarEspero que estés disfrutando mucho del viaje.
Besos.
Muchas gracias!!!! Ya he vuelto a la "normalidad". Me cuesta horrores!! jajaja pero qué le vamos a hacer!!! :D
ResponderEliminarHola q bonito tu blog, te felicito, mi nombre es jeanneth soy Colombiana y hace poco abri mi blog. si deseas verlo, www.tartasytartaletas.blogspot.com, y rico seguir en contactos y aprendas delicias colombianas, bye
ResponderEliminarHOLA BUENOS DIAS, MI DUDA ES LA HARINA DE MAIZ ES PPANIFICABLE O PARA REPOSTERIA?
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