martes, 3 de agosto de 2010

Papa móvil

Así es como le llama mi catador oficial a este plato, y ya que la mayor parte de las veces se lo toma solamente él, le dejo el nombre con el que lo ha bautizado.

 

 
Ingredientes para dos personas:
  • 2 Patatas
  • 1 cebolla
  • 3/4 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1 o 2 tomates
  • sal
  • albahaca
  • aceite de oliva virgen extra
  • Jamón ibérico
  • 2 - 4 huevos
 
Se lavan las patatas, se secan, se pinchan con un palillo por distintas zonas (para que no exploten en el microondas), se colocan en un plato con un poquito de sal y aceite y se meten en el micro durante 7 - 8 minutos.
Lo importante es que cuando suene el aviso del microondas, dejeis reposar las patatas dentro cuatro minutos.
 
Mientras tanto hay que hacer el pisto.
Se pone a pochar la cebolla picadita en un sartén tapada con aceite a fuego lento.
A continuación se añade el pimiento rojo picadito con una pizca de sal y se deja cinco minutos.
Lo siguiente es agregar el pimiento verde italiano unos minutos más.
Ya para finalizar se añade el tomate bien picado con un poquito de sal y albahaca.
Se tapa y se deja durante 10 minutos a fuego suave.
 
Se cortan las patatas por la mitad.
Se vacían, y el relleno de patata se añade a la mezcla de pisto.
Hay que rellenar las patatas con ese pisto.
Lo siguiente es colocar unas lonchas de jamón ibérico sobre el pisto.
Freir los huevos y colocar en la cima.
 
No he matizado la cantidad de huevos por persona, porque depende de si se hacen para la comida o para la cena. En nuestro caso con un huevo frito para cada uno nos llega. Ya que yo prefiero hacer mucha verdura y utilizarla para acompañar, y mi catador prefiere acompañarlo con mucho jamón ibérico, jejej

28 comentarios:

  1. Me encanta este papa móvil, muy original pero sobre todo muy rico. A los peques les debe encantar porque es una verdadera cucada.
    Un beso muy grande guapetona

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  2. Fabulosa papa. Para mi pequeña sera ideal a ver si come un poco mas.

    Un abrazo : )

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  3. Estupendo el papa movil, muy curioso pero la pinta muy rica.....me gusta, bsssss

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  4. Tiene una pinta buenísima y si es él el que lo come habrá que dejarle poner el nombre, aunque imaginación ya tiene,jajaj.
    Muxus

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  5. Uau, me da igual como se llame, es estupendo!

    Un beso,

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  6. Que receta tan buena y tan fácil, es estupenda. Me encanta, tomo nota.
    Un abrazo.

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  7. De rechupete y el nombre me encanta jaja, un beso.

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  8. Me parto con el nombre que le ha puesto al plato tu catador oficial, jejeje.

    Una pinta estupenda ;)

    Besos

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  9. Pero que pinta más buena tiene ese "papamovil", con tu permiso voy a probarla a ver si está tan buena como parece.
    Un saludo.

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  10. mmm, yo en este movil no me montaba me lo comia to.
    xx

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  11. Que ricasss papas y lo de mópvil porque se mueve del plato a la boca jajaajjaaa bueno la cuestion es que estan muy buenas la foto me lo ha dicho y los ingredientes tambien y sii tu catador a dado el aprobado, delicionsssss.
    besitoss guapaa

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  12. Jo, pues esto a mi catador (el Barbas) le tiene que gustar. Con nombre incluido. Me lo llevo, campeona.

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  13. Hola,encantadorA RECETA,vaya papas más buenas,la verdad que son fáciles y saludables me llevo tu receta para casa,seguro que está deliciosa,y aprovecho para invitarte a mi humilde blog,ya hace algún tiempo que soy seguidora tuya y me he encanta tu blog,felicidades,cada receta tiene su encanto.
    Un besito.

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  14. Pues yo quiero... con ese jamoncito ibérico al ladito...que buena idea nena. Un besazo grande

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  15. Sin duda un nombre original para un plato original.
    Me ha encantado!!!!!

    Besicos

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  16. Espectacular este papa movil muy buena pinta, ademas todo lo que sea con patatas me encata.Besos.

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  17. jaja!que nombre mas original, me lo apunto de tapeo, que pinta!y ese capuchino helado delicioosoo!un besin

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  18. No tiene mal gusto tu catador...jajajaja.Se ven deliciosas!. Me ha encantado tu blog, me quedo por aquí. Un beso!.

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  19. Ves..ingredientes sencillo y un bocado divino,eres muy creativa Raquel...que poco entramos a la cocina verdad?...da pereza con tanto calos ;))

    Un besote

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  20. Que buena pinta!! Me la apunto para cuando tenga que hacer una receta rápida jajaja

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  21. Estupenda receta esa patata rellena Ummmmm........
    Besos.

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  22. Un nombre muy original para un plato sensacionalmente rico. Tengo que probarlo.

    Besos.

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  23. Jajaja tú catador tiene que ser la bomba!! Así puesto tiene una pinta deliciosa! puff que bien a gusto me lo comería!!

    besitos guapa

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  24. Que rico!! me encanta!, una vez hice algo parecido en casa, pero este tuyo está mejor porque tiene más verduritas..
    Genial para reemplazar carne algún día de la semana.
    besitos
    Gaby

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  25. jajajaj que gracia..papa movil!!
    muy buen nombre y mejor receta, con los ingredientes que lleva estoy segura que esta buenisima esta patata!! MMmmmm..
    La voy a hacer!!!!!

    Besitoss

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  26. Bueno, bueno... me llevo este "papamóvil" ya mismo, guapa. ¡Qué idea tan buena!.
    Mira que he preparado patatas rellenas de mil formas distintas, pero con el huevo nunca las he comido. Caerán, seguro.
    Besotes.

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